Качественная питьевая вода, пригодная к употреблению в питьевых целях без ограничений должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства.

Оценить качество питьевой воды можно лишь по результатам лабораторного анализа, который проводится в любой аккредитованной лаборатории.

Исследование и отбор проб воды для бактериологического и санитарно-химического анализа проводится в соответствии с требованиями:

ГОСТ 31942-2012. «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ Р 56237-2014 (ИСО 5667-5:2006) «ВОДА ПИТЬЕВАЯ. Отбор проб на станциях водоподготовки и в трубопроводных распределительных системах».

Качество воды по бактериологическим и санитарно-химическим показателям регламентируется следующими документами: СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания".

Отбор проб – важная часть лабораторного исследования, он должен быть выполнен обученным персоналом. От того, как будет выполнен отбор, зависит достоверность результатов. Ошибки, возникающие вследствие неправильного отбора проб, могут повлиять на результат исследования.