Здоровое питание весной: Рекомендации по выбору сезонных продуктов и их пользе для здоровья Вот и заканчивается самый продолжительный, холодный зимний период. Уже длиннее день, радует солнечная погода. Мы в ожидании весны. Но, именно весной, начинается обострение хронических заболеваний, распространение вирусных и простудных заболеваний, случается авитаминоз, ослаблен иммунитет. Весна - не простой период для истощенного после зимы организма.
На самочувствие весной оказывает непосредственное влияние рацион питания. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным, наполненным питательными веществами, витаминами, минералами и растительными волокнами.
Весенний рацион питания должен включать в себя большое количество овощей и фруктов, богатых растительной клетчаткой. Необходимо восполнять дефицит витаминов. Известно, что более 65% людей весной испытывают дефицит витамина С, 30% - витамина Е, 15% - витамина А.
Важно помнить, что разнообразное и здоровое питание должно быть ежедневным. Организм не может запасать питательные вещества на длительное время. В весеннем рационе питания должно быть больше полезных продуктов питания, которые привычны для организма и лучше усваиваются. Это, прежде всего, картофель, морковь, свекла, капуста, зелень (шпинат, укроп, петрушка),спаржа, яблоки.
Картофель является чрезвычайно популярным в большинстве кухонь мира. Богатство полезными свойствами делает картофель незаменимым помощником в борьбе с многими недугами. Запеченные (в мундире) клубни богаты калием, который поддерживает сердечно - сосудистую систему. В картофеле много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, которые помогают справляться со стрессами, укрепляют иммунитет. Картофель - это и полноценный растительный белок, который содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма.
Свекла полезна в любом виде. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла практически не теряет своих качеств и при термической обработке. Корнеплод содержит пигмент беталаин — мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и замедляет воспалительные процессы в организме. Это диетический продукт, насыщен водой, клетчаткой и обладает весьма низкой калорийностью. Регулярное употребление свёклы значительно снижает аппетит и помогает сохранить чувство сытости на несколько часов.
Польза зелени заключается в её богатом составе, который включает аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, пиридоксин, фолиевую и пантотеновую кислоты, инозитол, холин и токоферолы (витамин Е). Регулярное употребление в пищу листовых овощей и зелени стимулирует пищеварение, работу эндокринной системы, полезно для сосудов, а также снижает риск возникновения хронических заболеваний, способствует снижению и нормализации веса. Шпинат полезен для здоровья щитовидной железы, содержит много белка, углеводов и клетчатки. Он способен нормализовать перистальтику кишечника, наладить обмен веществ и укрепить организм. Употребление укропа полезно для зрения, нервной системы, состояния кожи. Он улучшает пищеварение, укрепляет сердце и сосуды. Петрушка повышает иммунитет, является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, органов зрения, органов ЖКТ, снимает спазмы кишечника и нормализует выработку гормонов
Каждый день рекомендуется съедать одно свежее яблоко, чтобы получить необходимую порцию пектинов и других ценных нутриентов. Яблоки содержат большое количество клетчатки, пектина, витамины С. группы В, провитамин А. Плоды богаты полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами, в них мало калорий и практически отсутствует натрий, жир и холестерин. Это продукт, который приносит здоровью пользу, насыщая организм полезными веществами и укрепляя иммунитет. Главная польза яблок — положительное влияние на работу желудочно - кишечного тракта.
Весной важно употреблять достаточное количество жидкости, преимущественно, чистой негазированной воды. Она обеспечит безупречную работу кишечника и естественную детоксикацию организма. Помогут придать сил и восстановить бодрость свежевыжатые соки из овощей и фруктов, отвары с естественными тониками - имбирем или лимоном.
Правильный рацион питания весной поможет избежать проблем со здоровьем. Берегите себя и свой организм. Приятной и радостной Вам весны! |    .png "Целевой прием на медико-профилактический факультет")           |
Политика обработки персональных данных
Загрузка...