Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ЕДИНЫЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РОСПОТРЕБНАДЗОРА Информационная линия
Прием обращений граждан

Зарегистрируйтесь на beta.gosuslugi.ru

О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 9 месяцев 2022 года

  Контроль за качеством и безопасностью рыбы и продукции из водных биоресурсов остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
  За 9 месяцев 2022г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области проведено 238 проверок в отношении субъектов, осуществляющих деятельность по производству и реализации рыбы и продукции из водных биоресурсов, в том числе в рамках проверок поставщиков продуктов питания в образовательные организации и летние оздоровительные учреждения.
  В ходе контрольно - надзорных мероприятий было исследовано 499 проб рыбы, рыбной продукции на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.
  По результатам проведенных лабораторных исследований по паразитологическим, радиологическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в рыбной продукции не обнаружены радиоактивные вещества.
  Из общего числа проведенных исследований рыбы, продукции из водных биоресурсов, не отвечали требованиям гигиенических нормативов 4 пробы (0,8%), по санитарно-химическим показателям 2 пробы(0,4%) и   2 пробы(0,4%)  по физико-химическим показателям.
  В ходе проверок организаций торговли и общественного питания, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации рыбы и продукции из водных биоресурсов, выявлены  нарушения  требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования: нарушение условий хранения и реализации: несоответствия  температуры хранения установленным нормам; реализация продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность, отсутствие либо неполная  информация для потребителя на маркировке продукции.
  По результатам проведенных надзорных мероприятий снято с реализации 23 партии объёмом 152 кг продукции, не отвечающей требованиям по физико-химическим и санитарно-химическим показателям. По фактам выявленных нарушений на юридических лиц и индивидуальных предпринимателей наложено 3 протокола на общую сумму 140 тыс. руб.
  Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).
  Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам продукции, расположенным на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.
  Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью рыбы и продукции из водных биоресурсов Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области продолжаются.
Версия для печати Версия для печати