/   Новости и события  /

  Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах в период с 11.08.2022г. по 24.08.2022г. проведено санитарно-эпидемиологическое обследование кафе «Чайхана» расположенном в Рамонском районе Воронежской области на автомагистрали «Дон» М-4 с целью расследования 5-ти случаев заболевания ОКИ. По результатам обследования установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; для приготовления блюд используется пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость, с нарушением в части маркировки: работники предприятия без медицинских книжек, не соблюдаются режимы уборки и дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, в производственных помещениях и в обеденных залах отмечается наличие мух; производственный контроль не организован, не проводится). По результатам лабораторных испытаний образцы готовых блюд и смывов с оборудования и инвентаря не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. На ответственное лицо составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ, протокол о временном запрете деятельности. Рамонским районным судом
Воронежской области 08.09.2022г. вынесено решение о приостановлении деятельности кафе на 90 суток.
  Решение суда вступило в законную силу 19.09.2022г.

Версия для печати