Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ЕДИНЫЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РОСПОТРЕБНАДЗОРА Информационная линия
Прием обращений граждан

Зарегистрируйтесь на gosuslugi.ru

Решение Советского районного суда г. Воронежа в отношении ИП Долгих И.В. о приостановлении деятельности организации общественного питания "Дёнер Кебаб"


         При проведении административного расследования в организации общественного питания - “Дёнер Кебаб”, ИП Долгих И.В. (г.Воронеж, ул. Феоктистова, д.2) на основании обращения гражданина были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, в организации не оборудована система внутреннего водопровода и канализации, на разделочных досках и ножах отсутствует маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, на продукции отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, на продукцию отсутствуют документы подтрверждающие их происхождение, качество и безопасность, а так же нарушения правил мытья посуды и инвентаря. Одновременно с этим был проведен отбор проб продукции – шаурма из курицы, изготовитель: ИП Долгих И.В. на соответствие Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям. Согласно экспертному заключению ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области” готовое кулинарное изделие – шаурма из курицы, изготовитель: ИП Долгих И.В. не соответствует требованиям 2 Приложения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям – КМАФАнМ, что в свою очередь может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний среди населения. За выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя составлены протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания. В связи с тем, что постановление об административном приостановлении деятельности выносится районным судом, административный материал был направлен в Советский районный суд г. Воронежа. Суд при рассмотрении дела 05.12.2019г. пришел к выводу, что ИП Долгих И.В. совершил правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности организации общественного питания на срок 40 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.

Версия для печати Версия для печати