Летние кафе и столовые: как не отравиться вне дома В весенний период существует угроза развития инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания.
В связи с этим важно:
- При покупке продуктов питания обращать внимание на условия их реализации, сроки годности, указанные на упаковке;-Готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др.) приобретать только при их реализации из изотермических или подогреваемых емкостей, тележек; - Мыть руки перед едой и после посещения общественных мест; -Пить только кипяченую или бутилированную воду; -Скоропортящиеся продукты обязательно хранить в холодильном оборудовании; -В домашних условиях соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, не забывать о сроках годности и условиях хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся; -Не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня; -Тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты; -Сырое мясо, птицу и морепродукты необходимо хранить отдельно от других продуктов в отдельной таре, во избежание попадания сока или частичек с них на другие продукты; -Не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов, так как это может привести к накоплению бактерий и токсинов и привести к неблагоприятным последствиям; -Не приобретать продукты питания, овощи, бахчевые в неустановленных местах торговли. Придерживаясь этих нетрудных рекомендаций, можно защитить себя и своих родных от пищевого отравления. |




.png)









