4 апреля отмечается Международный день витамина С — важного элемента, который играет ключевую роль в поддержании нашего здоровья.

В борьбе против простудных заболеваний наш главный союзник – витамин С (аскорбиновая кислота). Он позволяет поддерживать иммунитет, чтобы тот мог вовремя реагировать на внешнюю угрозу, поступающую от вирусов и бактерий.

 В организм человека витамин С поступает главным образом с растительной пищей. При употреблении ее в должных количествах поступление витамина С будет соответствовать физиологическим потребностям или даже превосходить их. Однако обычно этого не происходит. Дефицит витамина С связан с двумя основными проблемами: снижением употребления в пищу свежих овощей и фруктов и высокой степенью технологической обработки пищевых продуктов растительного происхождения.

Продукты, богатые витамином С:

·    шиповник, сладкий перец;

·    смородина, облепиха;

·    петрушка, укроп;

·    капуста брюссельская, белокочанная или цветная;

·    картофель, помидоры, болгарский перец;

·    яблоки, ананасы, цитрусовые.