---

   В период майских праздников, с целью исключения пищевых отравлений среди населения, Управление Роспотребнадзора по Воронежской области рекомендует гражданам во время отдыха на природе, у открытых водоемов соблюдать некоторые правила при выборе пищевых продуктов и условий их хранения, приготовления, реализации:
- приобретайте продукты питания только в организованных точках, имеющих соответствующие разрешительные документы, где созданы условия для соблюдения температурного режима хранения, сроков реализации готовой продукции, а также условия  для соблюдения правил личной гигиены, как продавцов, так и покупателей.
- перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике, пищевые продукты приобретайте в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов;
- не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, сырые яйца, кондитерские изделия с кремом - все они служат питательной средой для болезнетворных микробов;
- для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи);
- вся еда - до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку;
- для приготовления пищи на открытом огне- используйте готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» - бактерии умирают лишь при 70-75 градусах;
- постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду нужно только бутилированной или кипяченой водой.
Соблюдая эти простые правила Вы сохраните свое здоровье !