Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области осуществляется контроль за организацией питания в образовательных и оздоровительных организациях области с привлечением представителей экспертной организации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» для проведения отбора проб готовых блюд с целью оценки качества питания.
     При проведении плановых и внеплановых проверок установлено, что за 2021 год отобрано 917 проб готовых блюд на вложение витамина «С», из них удельный вес неудовлетворительных образцов составил  4,7 %.
     Роль витамина С для молодого растущего организма бесценна -  регулирует кислотно-щелочной состав крови, активизирует пищеварительные ферменты и повышает аппетит. Этот витамин является незаменимым для укрепления иммунитета, поэтому цитрусовые и витамины в виде драже активно используются в период простуд и гриппа. Больше всего витамина С в киви, цитрусовых, черной смородине, шиповнике. Стоит учесть, что этот витамин при длительной термической обработке теряет свои свойства. Поэтому овощи и фрукты, богатые витамином С, лучше кушать свежими. Впрочем, тыква в питании ребенка, которая так же богата витамином С, полезна и в готовом виде.
   Однако необходимо учитывать, что к приему витамина С имеются противопоказания. Нельзя принимать витамин С при таких условиях: непереносимость этого витамина; склонность к тромбозу; диагноз тромбофлебит; при сахарном диабете; при повышенном уровне гемоглобина; при тяжелых почечных патологиях.
   В обязательном порядке родителям детей необходимо уведомлять руководство образовательной организации, которую посещает ребенок о наличии противопоказаний. В соответствии с требованиями санитарных правил руководство образовательных организаций обязано информировать о проведении С витаминизации.
   Контроль за недопущением нарушений санитарного законодательства находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.