---

Вода - самый важный «продукт питания» в рационе человека,   составляющая часть всего живого. Если без еды человек может обходится достаточно длительное время, то без воды организм может выдержать всего несколько дней. Достаточное поступление качественной питьевой воды в организм является одним из основных условий поддержания работы всех жизненно важных процессов. Её регулярное потребление способствует нормальному функционированию обмена веществ, поддержание давления и температуры тела. Обезвоживание же негативно влияет на важнейшие функции организма, ослабляя его и делая уязвимым для болезней.  Для детей правильный режим и объёмы потребления этой жидкости крайне важны, так как у детей только формируются все системы организма. Чтобы с ранних лет сохранить здоровье ребёнку крайне необходимо соблюдать не только режим, правильное питание, но и употреблять достаточное количество питьевой воды. Физиологической нормой считается употребление не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Ориентировочные размеры потребления воды ребёнком зависят от времени года и его двигательной активности. Поскольку большую часть своего времени дети находятся в образовательных учреждениях организация питьевого режима в учреждениях для детей и подростков является одним из обязательных требований санитарного законодательства.

    В соответствии с требованиями новых санитарных правил 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питьевой режим для детей в образовательной организации должен быть организован:
• посредством установки стационарных питьевых фонтанчиков;
• устройств для выдачи воды, выдачи упакованной питьевой воды;
• с использованием кипяченой питьевой воды.
Чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с применением моющих и дезинфицирующих средств. Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков должны предусматривать наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи, высота которой должна быть не менее 10 см. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательная организация должна быть обеспечена достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой – в обеденном зале и одноразовых стаканчиков – в учебных и спальных помещениях), а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнерами — для сбора использованной посуды одноразового применения.
     При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели.
     При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте организация питьевого режима обучающихся осуществляется только с использованием воды, расфасованной в емкости, при условии организации контроля розлива питьевой воды.
Бутилированная вода, поставляемая в образовательные организации, должна иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.