Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ЕДИНЫЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РОСПОТРЕБНАДЗОРА Информационная линия
Прием обращений граждан

Зарегистрируйтесь на gosuslugi.ru

О надзоре за соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза, регламентирующих качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья по итогам 9 месяцев 2020 года


За 9 месяцев 2020 года должностными лицами управления Роспотребнадзора по Воронежской области, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза (далее - ТР ТС), проводились контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением требований 22-х ТР ТС.
Всего проведено 539 контрольно-надзорных мероприятий, из них 498 проверок с привлечением лабораторных и инструментальных методов исследования (92,4%).
Наибольшее число проверок пришлось на технические регламенты Таможенного Союза, объектами технического регулирования которых являются пищевые продукты и продовольственное сырье (88,0% от общего числа проведенных проверок).
Доля проверок с выявленными нарушениями составила 47% (253 проверки с нарушениями), по результатам которых выявлено 739 нарушений, из них нарушений в отношении  требований к продукции-  477 (65,0 %), требований к процессам- 262 (35,0%).
Количество исследованных проб пищевой продукции составило 5072, из них не отвечающих требованиям гигиенических нормативов– 87 (1,7%).      
По результатам выявленных нарушений составлено 319 протоколов об административном правонарушении, за которые предусмотрена административная ответственность по статьям 14.43-14.46,  15.12, 19.5 ч.15 КоАП РФ, в том числе 54 материала направлены на рассмотрение по подведомственности в судебные органы.
В отношении продукции выявлялись следующие нарушения:
-  несоответствие пищевой продукции по микробиологическим показателям, по идентификационным показателям, среди которых физико-химические показатели (занижена массовая доля белка в молоке, мясных консервах) и показатели, свидетельствующие о замене молочного жира жирами немолочного происхождения (занижена массовая доля сухих веществ);
-   к условиям и срокам хранения пищевой продукции.
Среди нарушений требований к процессам установлено:
- не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП ;
- нарушена кратность и объем производственного контроля параметров безопасности сырья, пищевых добавок, готовой продукции;
- не соблюдены условия санитарной обработки и мытья инвентаря;
- нарушены правила использования дезинфицирующих средств.
По результатам рассмотрения административных дел вынесено: 48 предупреждений;  217 постановлений о назначении административных штрафов без конфискации на общую сумму более 8 млн. рублей.
Судами принято 54 постановления о назначении административных штрафов с конфискацией на общую сумму 117 000 руб. Стоимость конфискованной продукции составила 99 000 рублей.
По результатам проверок Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области выдано 390 предписаний, из которых в 57,0 % случаев (221) - предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, в 20,0 % случаев (76) – предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, в 15 % случаев (59)– о приостановлении реализации продукции, в 8 % случаев (34)-  предписания о приостановлении действия декларации.    
              Работа по контролю за соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза в отношении продукции, находящейся в обороте на территории Воронежской области, продолжается.
За 9 месяцев 2020 года должностными лицами управления Роспотребнадзора по Воронежской области, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза (далее - ТР ТС), проводились контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением требований 22-х ТР ТС.
Всего проведено 539 контрольно-надзорных мероприятий, из них 498 проверок с привлечением лабораторных и инструментальных методов исследования (92,4%).
Наибольшее число проверок пришлось на технические регламенты Таможенного Союза, объектами технического регулирования которых являются пищевые продукты и продовольственное сырье (88,0% от общего числа проведенных проверок).
Доля проверок с выявленными нарушениями составила 47% (253 проверки с нарушениями), по результатам которых выявлено 739 нарушений, из них нарушений в отношении  требований к продукции-  477 (65,0 %), требований к процессам- 262 (35,0%).
Количество исследованных проб пищевой продукции составило 5072, из них не отвечающих требованиям гигиенических нормативов– 87 (1,7%).      
По результатам выявленных нарушений составлено 319 протоколов об административном правонарушении, за которые предусмотрена административная ответственность по статьям 14.43-14.46,  15.12, 19.5 ч.15 КоАП РФ, в том числе 54 материала направлены на рассмотрение по подведомственности в судебные органы.
В отношении продукции выявлялись следующие нарушения:
-  несоответствие пищевой продукции по микробиологическим показателям, по идентификационным показателям, среди которых физико-химические показатели (занижена массовая доля белка в молоке, мясных консервах) и показатели, свидетельствующие о замене молочного жира жирами немолочного происхождения (занижена массовая доля сухих веществ);
-   к условиям и срокам хранения пищевой продукции.
Среди нарушений требований к процессам установлено:
- не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП ;
- нарушена кратность и объем производственного контроля параметров безопасности сырья, пищевых добавок, готовой продукции;
- не соблюдены условия санитарной обработки и мытья инвентаря;
- нарушены правила использования дезинфицирующих средств.
По результатам рассмотрения административных дел вынесено: 48 предупреждений;  217 постановлений о назначении административных штрафов без конфискации на общую сумму более 8 млн. рублей.
Судами принято 54 постановления о назначении административных штрафов с конфискацией на общую сумму 117 000 руб. Стоимость конфискованной продукции составила 99 000 рублей.
По результатам проверок Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области выдано 390 предписаний, из которых в 57,0 % случаев (221) - предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, в 20,0 % случаев (76) – предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, в 15 % случаев (59)– о приостановлении реализации продукции, в 8 % случаев (34)-  предписания о приостановлении действия декларации.    
              Работа по контролю за соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза в отношении продукции, находящейся в обороте на территории Воронежской области, продолжается.
Версия для печати Версия для печати Теги Санитарный надзор