Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
За 9 месяцев 2019 года Управлением проведено 674 мероприятий по надзору в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией молока и молочных продуктов на территории Воронежской области.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий было исследовано 8552 пробы молока и молочной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим и радиологическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены генно-инженерно модифицированные организмы, антибиотики, радионуклеиды. пестициды.
Из общего числа проведенных исследований молочной продукции, не отвечало требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 35 проб (0,4%), в т.ч.:
- по микробиологическим показателям 21 проба (0,5%), по содержанию дрожжей, (за аналогичный период 2018 года данный показатель составлял 2,9 %);
- по физико-химическим показателям 14 проб (0,4%) по заниженному содержанию массовой доли белка, несоответствия по жирно-кислотному составу, энергетической и пищевой ценности, обнаружению жиров растительного происхождения, из них 5 проб по показателям фальсификации (сыр, масло сливочное).
Из исследованных 56 проб молочной продукции на наличие сухого молока (не заявленных в маркировке производителя), все соответствовали требованиям Технических регламентов Таможенного союза.
По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде наложения 147 штрафов в отношении ответственных лиц, на общую сумму более 2 млн. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Изъято из оборота 43 партии молочной продукции, не отвечающих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза, общим объемом 674 кг.
Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).
Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенными на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.
Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории Воронежской области продолжается.
