Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

За 9 месяцев 2026 года  Управлением проведено  944  мероприятия по надзору в отношении предприятий, занимающихся реализацией молока и молочных продуктов на территории области, в том числе 892 профилактических визитов, предусматривающих отбор проб данной продукции.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 3670 проб  молока и молочной  продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены генно — инженерно - модифицированные организмы, радионуклиды, пестициды.

На микробиологические показатели исследовано 1758 проб молочной продукции, из них 17 проб не соответствовала требованиям гигиенических нормативов.

На физико-химические показатели исследовано 1261 проба молочной продукции, из них не соответствовали требованиям Технических регламентов по жирно-кислотному  составу, наличию растительных жиров  91 проб, что составляет 7% и превышает показатель аналогичного периода 2025 года (1%).

По всем фактам выявления  фальсифицированной молочной продукции приняты меры по изъятию из оборота данной продукции.

Изъято из обращения 61 партия молочной продукции, общим объёмом более 140 кг.         

По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде штрафов на общую сумму более 480 тыс. рублей.

В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенным на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.