В ноябре-декабре месяце специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области проверено 12 предприятий общественного питания, расположенных в подвальных и цокольных этажах зданий на территории города Воронежа.
При проведении проверок выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и организации питания в кафе «Бардак», «Пинтагон», «Адмирал Бенбоу», «Хуторок», «Кентавр», ресторане «Де Бассус», кофейне «Кофеварка» . При проверке отобрано 10 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, несоответствующих гигиеническим нормативам нет; 6 проб дезинфицирующих растворов, 5 из которых не соответствуют гигиеническим нормативам (занижено или завышено содержание активного хлора), проведено 36 исследований показателей микроклимата, несоответствующих гигиеническим нормативам не установлено. По выявленным нарушениям на должностных лиц вышеуказанных объектов общественного питания составлены протоколы об административном правонарушении и выданы предписания об устранении нарушений.
|