Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это большая группа заболеваний, которые объединяет одно: они поражают желудочно-кишечный тракт и передаются через рот. Проще говоря, все они — «болезни грязных рук».

Слово «острые» означает, что болезнь начинается внезапно и протекает ярко, с выраженными симптомами. А «кишечные» указывает на главную мишень — наш желудок и кишечник.

Коварство ОКИ в том, что вызывать их могут самые разные микроорганизмы: бактерии, вирусы и даже простейшие . При этом симптомы часто похожи, а подходы к лечению отличаются. Именно поэтому так важно вовремя обратиться к врачу, а не заниматься самолечением!

Основные возбудители: кто виноват

Давайте познакомимся с главными «героями» — возбудителями кишечных инфекций. Знать их нужно, чтобы понимать, как они попадают в организм и чего боятся.

1. Бактериальные инфекции

Это группа заболеваний, которые вызывают бактерии. Они чаще всего «атакуют» в теплое время года.

• Дизентерия (шигеллез) — вызывается бактериями рода шигелл. Особенно коварны шигеллы Зонне: они прекрасно размножаются в молочных продуктах, не меняя их вкус и запах . Поэтому домашнее молоко и творог — зона повышенного риска.
• Сальмонеллез — один из самых частых «гостей» в детских инфекциях. Возбудитель живет у домашних животных и птиц, поэтому основная опасность — плохо прожаренное мясо курицы, яйца (особенно сырые), а также продукты, которые контактировали с сырым мясом. Сальмонеллы очень живучи: в замороженном мясе они сохраняются до 6–13 месяцев!
• Эшерихиозы (коли-инфекция) — вызываются некоторыми видами кишечной палочки (E. coli). Источник — крупный рогатый скот, поэтому заразиться можно через сырое молоко, не прожаренное мясо или плохо вымытые овощи. У детей эта инфекция опасна тем, что может дать тяжелое осложнение с поражением почек.
• Пищевые токсикоинфекции — это группа заболеваний, которые вызывают условно-патогенные бактерии (стафилококк, протей, клебсиелла и другие). Они живут повсюду, но опасны, когда накапливаются в пище в больших количествах. Особенно часто стафилококк размножается в кондитерских изделиях с кремом, в молоке, масле .

2. Вирусные инфекции

Вирусные кишечные инфекции — лидеры по распространению в холодное время года. Они очень заразны и часто вызывают вспышки в детских коллективах .

• Ротавирусная инфекция — это самый частый возбудитель тяжелой диареи у детей раннего возраста во всем мире . В народе ее называют «кишечным гриппом», потому что она часто начинается как ОРВИ: с насморка, боли в горле, а потом уже присоединяются рвота и понос. У детей до 3 лет заболевание протекает особенно тяжело и может привести к обезвоживанию .
• Норовирусная инфекция — не менее заразный «родственник» ротавируса. Чтобы заразиться, достаточно всего 10 вирусных частиц . Норовирус часто вызывает массовые заболевания в школах и детских садах. Он очень устойчив: обычные моющие средства его не убивают, только хлорсодержащие.
• Энтеровирусная инфекция — еще одна группа вирусов, которые могут вызывать не только кишечные расстройства, но и герпетическую ангину, а иногда и поражение нервной системы.

3. Протозойные инфекции

Это инфекции, вызываемые простейшими — например, лямблиоз и амебиаз. Они встречаются реже, но тоже требуют внимания.