Лето – прекрасная пора для отдыха, с купанием в водоемах, обилием фруктов  и овощей, особенно в конце лета.

         Вместе с тем, в теплое время возрастает риск возникновения заболеваний острыми кишечными инфекциями, так как летом мы чаще пьем некипяченую воду из-под крана и родников, чаще употребляем овощи и фрукты, которые не всегда тщательно моем и обеззараживаем, а также летом быстрее портятся скоропортящиеся продукты.

         Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт. Причиной инфекций могут быть бактерии, вирусы, а также продукты их жизнедеятельности (токсины). Кишечные инфекции относятся к сезонным заболеваниям, пик которых приходится на летний период. К заражению могут привести несоблюдение температурных условий хранения пищи, недостаточная термическая обработка, использование воды из непроверенных источников, а также контакт грязных рук с пищей.

         Пути заражения при кишечных инфекциях: пищевой, водный и контактно-бытовой. Основные клинические симптомы: частый жидкий стул, рвота, повышение температуры тела, боли в животе, недомогание.

Для большинства кишечных инфекций инкубационный период составляет от нескольких часов до 7 дней (дизентерия, сальмонеллез, норовирусная и ротавирусная инфекции).

           С целью профилактики ОКИ необходимо соблюдать следующие правила:

           1. Не покупать пищевые продукты в местах несанкционированной торговли.

           2. Следить за сроками годности продуктов.

           3. Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением под проточной водой, а для детей – кипяченой водой.

           4.При приготовлении пищи использовать отдельные разделочные доски для сырой и готовой продукции.

           5. Продукты для детей младшего возраста покупать ежедневно свежие и готовить пищу только на 1 прием.

            6.Пищевые продукты хранить в холодильнике. Не оставлять готовые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа.

             7.Употреблять для питья только кипяченую или бутилированную воду.

             8. Выезжая на отдых, брать с собой запас чистой питьевой воды. Не употреблять воду из открытых источников.

              9. Купаться только в специально отведенных для этой цели местах. При купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды  в рот.

               10. И, безусловно, не  забывать, что самый простой и действенный способ профилактики острых кишечных инфекций - это мытье рук: мыть руки с мылом перед едой,  после улицы, посещения больниц и поликлиник, общественного транспорта и других общественных мест.

           Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет избежать заболевания кишечными инфекциями.

            При появлении симптомов заболевания – болей в животе, диареи, рвоты, повышения температуры, необходимо обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.