ри проведении контрольно-надзорных мероприятий  в  отношении  ИП  Меренковой С.Ю. по адресу: г. Воронеж, ул. Дорожная, 15А осуществляющей  деятельность по производству и поставке хлебобулочных изделий  с начинкой в буфеты образовательных учреждений, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства по несоблюдению требований к содержанию производственных помещений,  инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; не обеспечена последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции;  не  проводится  контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, оборудованием, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за готовой пищевой продукцией; не осуществляется контроль за  условиями хранения   пищевой продукции;   частично не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции;  не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены; допускается работа сотрудников при отсутствии сведений о прохождении медицинских осмотров, гигиенического обучения, профилактических прививок; не обеспечено проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции  производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря;