При проведении административного расследования в организации общественного питания - ИП Шарипова О.О. (г.Воронеж, ул. Ломоносова, ост. "Березовая роща") на основании обращения гражданина были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, на разделочных досках и ножах частично отсутствует маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, на продукции частично отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, а так же нарушения правил мытья посуды, уборки помещений, инвентаря и личной гигиены сотрудников, что в свою очередь может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний среди населения. За выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя составлены протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания. В связи с тем, что постановление об административном приостановлении деятельности выносится районным судом, административный материал был направлен в Советский районный суд г. Воронежа. Суд при рассмотрении дела 26.01.2021г. пришел к выводу, что ИП Шарипов О.О. совершило правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности организации общественного питания на срок 20 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.
|