Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ЕДИНЫЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РОСПОТРЕБНАДЗОРА Информационная линия
Прием обращений граждан

Зарегистрируйтесь на gosuslugi.ru

Решение суда по ИП Ростовцева П.В.

При проведении административного расследования в организации общественного питания - “Тунец”, ИП Ростовцева П.В. (г.Воронеж, Бульвар Олимпийский,д.6) на основании обращения гражданина были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, на разделочных досках и ножах частично отсутствует маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, на продукции отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, а так же нарушения правил мытья посуды и инвентаря. Одновременно с этим был проведен отбор проб продукции – ролл "Биг филадельфия", ролл "Спайси лосось", изготовитель: ИП Ростовцева П.В. на соответствие Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям. Согласно экспертному заключению ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области” готовое кулинарное изделие – ролл "Биг филадельфия", ролл "Спайси лосось", изготовитель: ИП Ростовцева П.В. не соответствует требованиям 2 Приложения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП), что в свою очередь может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний среди населения. За выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя составлены протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания. В связи с тем, что постановление об административном приостановлении деятельности выносится районным судом, административный материал был направлен в Советский районный суд г. Воронежа. Суд при рассмотрении дела 16.12.2020г. пришел к выводу, что ИП Ростовцева П.В. совершил правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности организации общественного питания на срок 30 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.
Версия для печати Версия для печати