---

  При проведении административного расследования в отношении ИП Овакимяна А.А., осуществляющего деятельность по адресу: г. Воронеж, ул. Маршала Жукова, д. 1, Управлением Роспотребнадора по Воронежской области ( далее – Управление) в 13 часов 00 минут 19.03.2019 установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания:
- отсутствуют моечные ванны для обработки овощей (картофель, капуста, лук);
- обработка внутрицехового инвентаря осуществляется в односекционной моечной ванне;
- не вывешена инструкция о правилах обработки инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
- не осуществляется контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов (отсутствуют термометры в холодильниках);
- не отмечается дата изготовления нарезанных компонентов;
- не производится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку;
- персонал не осматривается на наличие гнойничковых заболеваний;
В связи в вышеуказанными нарушениями должностным лицом Управления был составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ и направлен вместе с материалами дела в Коминтерновский районный суд г. Воронежа.
Исследовав представленные материалы, оценив собранные по делу доказательства в совокупности, суд постановил: признать виновным ИП Овакимяна А.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, приостановить деятельность организации общественного питания ИП Овакимян А.А. расположенной по адресу: г. Воронеж, ул. Маршала Жукова, д. 1 на срок 14 (четырнадцать) суток.
Зачесть в срок приостановления деятельности ИП Овакимян А.А., срок 9 запрета деятельности с 20.03.2019 по 26.03.2019. Постановление подлежит немедленному исполнению.